邦妮兔大視界

涓豆腐 目前在台南只有南紡夢時代一間分店，

來好幾次都因為沒有訂位，要候位一個鐘頭以上，

今天終於可以進來一探究竟，

目前是台南地區唯一分店喔！

涓豆腐是韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店，

2008年引進台灣，

招牌之一是“嫩豆腐煲”

採用多樣空運來台的韓國當地食材＆調味料，

並選用頂級非基因改造黃豆，

餐廳走符合現代人注重健康養生的飲食路線喔～～

今天吃兩人份套餐～～

餐桌擺設～

附有熱麥茶，喝完可隨時請服務生添加，

小菜有四款，也是可以隨時追加的，

1)苦瓜：吃起來甜甜的，帶有一股香氣，但想不出來是什麼味道....

   海苔片可單吃也可以包石鍋飯吃，一樣可無限量追加...

2)大頭菜：吃起來很脆，跟苦瓜一樣帶有香氣，但想不出來是什麼味道....

3)泡菜：韓式料理必備，辣度對不太吃辣的邦尼兔來說，還可以接受，

大概是愛吃辣人的小辣吧....

4)辣筍：脆口，辣度也算是小辣

韓式石鍋飯...

可用海苔包持海苔捲，吃剩下石鍋邊緣的鍋巴，倒入熱麥茶，

泡個十分鐘左右，就變另一道茶泡飯囉....

綜合海鮮煎餅...（招牌薄香 / 香酥厚片）

服務人員推薦我吃厚片款，

這個好吃，裡面海鮮料很多，蔬菜量也夠，

吃起來有表皮的酥香夾雜海鮮的Q脆口感，推薦喔.....

醬燒青蔥牛五花...

牛五花帶點肥肉，大量洋蔥＆醬汁提供甜味，

年糕Q軟，中芯稍帶微微硬度，

用生菜包裹牛肉＋年糕＋韓國辣醬，

我還加了泡菜一起捲起來吃，

各種口感都有了～～～

海陸綜合嫩豆腐煲...

記得趁熱打入附上的雞蛋，

用魚塭把雞蛋悶成溫泉蛋，

招牌嫩豆腐就在雞蛋下方，

吃起來果然口感綿密滑嫩又不失真材實料的扎實感，

黃金酥炸嫩豆腐...

用炸的，豆腐吃起來更顯嫩，

醬汁看起來很辣的樣子，其實是酸酸甜甜，

餐後甜點：黑糖香柚豆花

入口馬上感受到黑糖跟柚子的香氣，

豆花口感扎實，有豆香味，

豆腐冰淇淋

豆腐只有微微豆香，最大香氣是花生提供的，

搭著巧克力醬的甜味，

沒想過三者會如此協調搭配耶～～～

涓豆腐

網址：http://www.dubuhouse.com.tw/menu.html

南紡夢時代店2樓

電話：06-2095699